Isoler des parties de l'image pour attirer le regard:
Ouvrez avec photoshop l'image sur laquelle vous souhaitez travailler.

photo prise à Tokyo Aout 2006 (alexandre)
Imaginons que nous voulions faire ressortir les 2 jeunes japonaises, la photo ayant déjà été retouchée en couleurs et cadrage. Une idée interessante serait de laisser juste la couleur de leur robe.
On commence par selectionner les robes:
Il existe de nombreuses techniques avec les lassos, la baguette magique... Ici nous n'utiliserons que la baguette magique. Il faut connaître ses fonctions annexes:
La touche Shift maintenue enfoncée permet d'accroitre la zone de selection à l'aide de plusieurs clics.
La touche Alt fait le contraire de Shift, elle élimine les zones que vous avez selectionné par erreur.
On sélectionne donc la robe en maintenant shift appuyé et en cliquant sur la robe en différents endroits. La tolérance de la baguette donne de bon résultat à 35 ici car les robes sont bien délimitées:

On affine la première robe :
On fait de même avec la seconde. Puis on fait un clic droit sur la sélection:

On sélectionne Layer via copy. Ensuite apparait donc dans la liste des calques (layers) la nouvelle selection. On clique alors sur le calque background pour le reselectionner, puis on le désature touches ctrl-shift-u:

Voilà l'image finale que l'on obtient. Si elle vous plait, elle se trouve en haute résolution ici.